阳澄湖大闸蟹

远航阳澄湖大闸蟹

0512-57735574181-1272-7316

热门关键词:  不能吃

阳澄湖大闸蟹怎么选?如何从蟹鳃判断阳澄湖大闸蟹的好坏

来源:远航蟹业 作者:章鱼哥  发布日期:2020-05-13 19:12:08  阅读次数:
信息摘要:
正宗的阳澄湖大闸蟹外表特征虽然有青背、白肚、全爪、黄毛、 体壮等特点.但不足已断定阳澄湖大闸蟹的优越性。也就是说一个湖区的蟹也有优劣之分,优质的蟹还是吃的时候才能感...
  正宗的阳澄湖大闸蟹外表特征虽然有青背、白肚、全爪、黄毛、 体壮等特点.但不足已断定阳澄湖大闸蟹的优越性。也就是说一个湖区的蟹也有优劣之分,优质的蟹还是吃的时候才能感觉出来,不光是蟹膏,蟹黄的成熟度,还有另一个判断那就是看蟹鳃干不干净,阳澄湖畔水质清澈有营养,上市的每一只大闸蟹都经过工作人员精挑细选,鳃呈白色。

  

  去年有些顾客朋友在我们专卖店买些蟹回家吃后,再去回到我们店里称跟他在别的地方买的蟹是真不一样,鳃很白,很干净,味道甘甜。在其他地方买的蟹鳃发黑还有蓝绿色的,客户称都不敢吃.我们告知客户,我们的蟹是在阳澄湖干净养殖,再加上公司专业养蟹师的细心养殖,为大闸蟹创造干净的生存环境,天然卫生的食物,蟹的鳃自然就很白了。如果蟹鳃有一点黑,不严重得的话并无大碍,毕竟蟹是生活在湖水里面的,有污泥什么的,而且蟹又喜欢打洞,这些都不可避免。

  据了解也有市民在市场上买到了鳃是绿色的蟹,专家解释说可能是大闸蟹生长的环境因素,如果大闸蟹生长是死水养殖,死水水面上经常漂浮着大量绿色的藻类,藻类死亡以后熔解腐败,被大闸蟹食用后就会导致大闸蟹的蟹鳃变成蓝绿色。而辨别大闸蟹鳃部是不是绿色藻类的方法很简单,将蟹腮放在清水中,如果有绿色颗粒状洗出,则表明是水藻。说明这个大闸蟹是可以食用的,顾客朋友只要把鳃部水藻清洗干净就可以品尝了。但如果放入清水之后没有绿色颗粒状洗出,则说明这个蟹有问题,建议您好最好不要食用。

本文网址:阳澄湖大闸蟹怎么选?如何从蟹鳃判断阳澄湖大闸蟹的好坏http://dazhaxie88.com/question/2641.html

版权声明:本文发布于远航阳澄湖大闸蟹网,转载请注明本文链接!

推荐资讯
阳澄湖大闸蟹这么受欢迎的原因?

阳澄湖大闸蟹这么受欢迎的原因?

根据生活水平的提高,阳澄湖的闸蟹已经成为每年人们必不可少的美食之一。每年阳澄澄湖还没有开湖的时候很多食客已经安奈不住自己内心对阳澄湖大闸...
2020-06-11
螃蟹为什么口吐白沫?大闸蟹口吐泡泡是

螃蟹为什么口吐白沫?大闸蟹口吐泡泡是

螃蟹为什么口吐白沫? 大闸蟹吐泡泡 平时我们看到的大闸蟹经常口吐白沫,而且有经验的人买蟹时还要挑吐沫多的,这背后究竟是什么原因呢?大闸蟹口...
2020-06-10
大闸蟹能和花生一起吃吗?

大闸蟹能和花生一起吃吗?

问:大闸蟹不能和花生一起吃吗? 答:是的,不能一起吃!花生仁性味甘平,脂肪含量高达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故蟹与花生仁不宜同时进...
2020-06-09
大闸蟹刚死掉能吃吗?

大闸蟹刚死掉能吃吗?

问:大闸蟹刚死掉能吃吗? 答:经常会有客户问我们,大闸蟹刚死掉还能吃吗?这些类似问题,虽然我们知道大闸蟹肉味鲜美,营养丰富,但死大闸蟹忌食...
2020-06-08
大闸蟹煮熟后变红是什么原因【生活常识

大闸蟹煮熟后变红是什么原因【生活常识

我们都知道虾、蟹煮熟了之后会变红,好像大家也会觉得见怪不怪,可是有谁知道这是为什么吗,为什么虾、蟹会由生前的青绿色煮熟后变成红色呢,下面...
2020-06-07

咨询电话

0512-57735574